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乳猪腹泻的另一面众所周知，产房的仔猪腹泻，是困扰猪场的一大难题，特别是一周龄内的仔猪腹泻，死亡率是极高的，而往往产房仔猪腹泻与其母猪有着必然的关系。因为对仔猪存活至关重要的母源抗体和免疫活性细胞，不会经胎盘传递，仔猪从初乳中获取。而如果母猪的初乳中抗体效价过低，或者母猪抗体免疫失败，母猪的乳汁不足或者被污染，将会严重影响仔猪的健康。随着养殖经验的积累，人们对仔猪病原性腹泻有了较多认识，通过疫苗免疫和药物治疗多能解决，但对母源性腹泻还没有充分重视。母源性腹泻原因可分为：1、母猪奶水量不足母猪奶水量不足，导致仔猪吃不足，抵抗力下降，易于感染疾病，导致腹泻甚至死亡。特别是产程过长，体制较弱的仔猪，如果得不到充足的营养，更容易发病，从而导致整窝仔猪发病。2、奶水中母源抗体不足奶水中母源抗体不足，新生仔猪不能有效的得到母源抗体保护，易出现病原性腹泻。对新生仔猪至关重要的母源抗体和免疫活性细胞，因为不会经胎盘的传递，仔猪从初乳中获得，新生仔猪的肠壁具有的胞饮作用，可直接吸收和利用从初乳中得到的抗体及免疫活性细胞，这种特殊的吸收方式仅存在于出生后大约6小时以内的仔猪，所以出生后6小时内让仔猪吃上初乳以抵抗早期感染，防止下痢等疾病。而奶水中的抗体多是蛋白，若产前母猪营养不能满足需求，或者年老体弱的母猪胃肠功能减退，对饲料不能充分的吸收利用，体内免疫因子合成必然受影响。所以产前一个月母猪的氨基酸补充尤为重要。3、奶水的有效营养含量不足奶水的有效营养含量不足而导致的营养性腹泻。母猪在上产床之后活动量减少（包括限位栏），胃肠蠕动功能变缓，容易引起产前产后便秘、不食。造成哺乳期母猪采食量低，摄入的营养不够，不能满足仔猪生长需要。则会动用自身脂肪造乳，而这样的奶水中并没有足够营养，但脂肪过量；亦或者是母猪采食量不均衡，过高或者过低，导致奶水的质量过浓或者过稀，都能引起营养性腹泻。4、奶水中致病因子奶水中致病因子会导致仔猪非病原性腹泻。如今的母猪大多都是隐性感染，自身携带多种病原（蓝耳、伪狂犬、附红细胞体等），只是处在一个平衡状态。当转入产房，缺水、炎热、惊吓、分娩等多种因素应激时，导致抵自身抗力下降，体内这种平衡受到冲击，从自身抵抗力与致病因子间的对抗到重新建立平衡，导致母猪体内有较多的炎性产物，从而奶水中出现了较多的炎性因子，仔猪吮吸乳汁后导致炎性产物中毒，造成哺乳仔猪腹泻。若炎性因子持续存在，则会导致仔猪吃奶后病情严重的现象，终无药可治而死亡。如果给母猪输液清除体内有害物质，即便治疗及时，仔猪也会受到严重影响，往往终乐鱼官方网站长发育缓慢。环境因素的影响母猪需要的温度在22℃左右，而新生仔猪的温度需要在30℃左右，我们在实际生产中总是考虑仔猪的温度够不够，从而忽视了母猪的温度，这样就会导致产房温度过高，母猪采食量下降，泌乳能力降低；尤其是分娩母猪如果温度过高会引起母猪产后热应激，导致母猪回奶，乳汁温度升高，乳汁密度过浓或过稀，从而导致仔猪腹泻；或者是产房忽冷忽热，通风等因素也会引起新生仔猪腹泻。乐鱼官方网站·(中国)有限责任公司一直关注母仔猪健康问题。公司生产的酵母水解物（畜禽专用）富含动物生长所必需的氨基酸、小肽、核酸、B族维生素、微量元素等营养物质和功能性免疫多糖能弥补母猪营养不足，免疫力下降等问题，减少仔猪母源性腹泻的损害。

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酵母细胞壁多糖在养殖业上的研究应用酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料，经破壁、酶解等工艺加工而成，含有多糖（主要是葡聚糖、露寡糖）、糖蛋白和几丁质等物质。1酵母细胞壁多糖的生物学活性酵母细胞壁的主要活性物质是甘露寡糖和β一葡聚糖。1.1甘露寡糖甘露寡糖是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖。甘露寡糖产品的作用方式已研究了约20年，据相关研究表明它的主要功效是甘露寡糖具有影响肠道微生物群的作用，提高营养物质的消化率，促生长，并能增强动物的免疫力。1.1.1调节肠道微生物菌群 内源微生物菌群是胃肠道非免疫防御系统的主要组成部分。益生菌群在胃肠道黏膜上皮形成覆盖，阻挡其它微生物附着，而甘露寡糖有助于促进肠道有益菌的增殖。益生菌群对机体建立防御机制和维持肠道健康的平衡和发展起到了至关重要的作用。然而，益生菌的数量在免疫抑制或发生感染时会发生乐鱼官方网站变化，如双歧杆菌和乳酸杆菌的繁殖有利于肠道健康，但在应激的情况下（如断奶），益生菌的数量会下降，而一些病原菌，如大肠杆菌和沙门氏菌会相应的增加。甘露寡糖中含有大量不能被切断的化学键，在消化道前、中段中几乎不能被消化吸收，只有在消化道后段被浓缩后才能被动物消化道茵群中的益生菌选择性地发酵利用，以有机酸、CH4、CO2的形式释放或参与代谢，为机体提供能量。同时，发酵产生的酸性物质会降低整个肠道的pH值，能抑制有害菌的生长。菌如大肠杆菌、沙门氏菌等，以葡萄为主要能源，而益生菌如双歧杆菌乳酸杆菌等则是以寡糖为主要能源。有关的结果表明，饲喂甘露寡糖可以降低感染后后肠道中病原菌的数量。1.1.2促生长作用 甘露寡糖，通常被认为是一个较理想的替代抗生素的生长促进剂。虽然它们是不易消化的低聚糖，但甘露寡糖的作用模式不同于其他益生元。益生元是不易消化的饲料成分，能刺激消化系统益生菌生长的活性物质，能够促进动物肠道和机体健康。甘露寡糖被认为是一种营养因子，因为它既不是肠道菌群也不是机体可直接利用的营养素，它被看作是一种可促进家畜健康和生产性能的营养因子。大量研究显示，补充饲喂甘露寡糖能够增加乳酸和胃肠挥发性脂肪酸含量。1.1.3增强免疫力甘露寡糖可促进细胞因子的释放，机体细胞免疫。细胞因子可以协调不同免疫细胞的活动，提高白细胞介素（IL-2）的浓度，胞介素可进一步使T增强干扰素的活性。有研究证明，甘露寡糖具有强保育猪固有层分离的巨噬细胞的吞噬能力。饲喂甘露寡糖亦能增加血清和初乳中的免疫球蛋白浓度。1.1.4具有清除病菌、毒素的能力以甘露寡糖为主的聚寡糖能够干扰肠道病原体的定殖，其机理可能是甘寡糖能抑制I型菌毛的病原体附着于动物肠壁。未附着于肠壁的病原菌与食糜一起进入大肠后通过粪便排出，从而保持一个健康的肠道。此外，科学家发现某些病原菌（如大肠杆菌、沙门氏菌、梭状芽孢杆菌和弧菌等）的细胞表面有一种蛋白质—类丁质，它能识别动物肠壁细胞上的特异性受体，并与受体结合而附着于肠壁上，进而在肠壁上生长繁殖、分泌毒素，导致肠道疾病的发生。酵母细胞壁所含的甘露寡糖与病原菌在肠壁上的受体非常相似，并与类丁质有很强的结合能力，病原菌因不能利用甘露寡糖而缺乏能源，终死亡并排除出体外。因此，甘露寡糖被称为“病原菌吸附剂”或“病原菌清除剂甘露寡糖还可以吸附胃肠道中的，也可以结合玉米赤霉烯酮，并且结乐鱼官方网站呈线性关系。甘露寡糖吸附毒素的程度与霉菌种类和甘露寡糖的制备有关，的是从啤酒酵母细胞壁中提取的脂化甘露聚糖，甘露寡糖的吸附具有针对性，对黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮的结乐鱼官方网站极强且不会损失维生素有益成分。1.2 β一葡聚糖的免疫机理β一葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单体组成的多聚糖，它们大多数通过β一1.3键结合。能够活化巨噬细胞、中性白细胞等，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特珠抗体的含量，刺激机体的免疫系统。酵母葡聚糖的免疫增强活性很强，体内网状内皮系统(RES)在酵母葡聚糖的刺激下产生大量的巨噬细胞，在免疫应答中起到关键性作用。大多数动物体内的网状内皮系统存红的臣噬细胞没有生物活性。当β一葡聚糖通过糖蛋h与旺噬细胞结合后，巨噬细胞就被，通过巨噬作用，吸收、清除体内受损、衰老和死亡的细胞和入侵到体内的病原微生物，并诱导机体产生一系列的细胞免疫和体液免疫应答，故又将β一葡聚糖称为免疫多糖。β一葡聚糖能促使受伤机体的淋巴细胞产生细胞因子（IL-1）的能力乐鱼官方网站恢复正常，还可促进体内IgM的产生，以提高体液的免疫能力，促进脾脏淋巴细胞对白细胞介素、干扰素的分泌，增强T淋巴细胞功能，促进淋巴细胞转化和增殖。该类反应反过来也刺激B淋巴细胞，从而产生抑制细菌和病毒的抗体。因此，β一13／1, 6β一葡聚糖既能增强非特异性防御功能又可提高特异性免疫效能。

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2酵母细脆壁多糖在养殖中的应用2.1在家禽生产上的研究应用饲喂不同含量的酵母细胞壁多糖，特别是在添加剂量为500克／吨时，家禽应激后，体内甘油三酯水平显著升高。家禽运输应激后甘油三酯增加与促肾上腺皮质注射的应激试验以及火鸡对拥挤和高温的应激一致。在火鸡幼禽中添加酵母细胞壁可提高异嗜细胞数趟和抗氧化性，这是由于酵母细胞壁多糖减少了气囊和肝脏中的大肠杆菌数量。酵母细胞壁有助于调节发生应激的火鸡中的氧化应激反应。此外，酵母细胞壁可调节由于运输压力急剧增加的突发氧化反应和血清甘油三酯水平。甘露寡糖可以阻止肠道病原菌的定植（如沙门氏菌属和大肠杆菌），甘露寡糖能结合含凝集素的I型菌毛，从而结合病原体防止其粘附肠壁上的甘露糖残基。甘露寡糖也可以改善肉鸡、火鸡肠道健康，增加绒毛长度、杯状细胞的数量和益生菌（如乳酸杆菌和双歧杆菌）的数量，同时降低沙门氏菌和大肠杆菌数量。体外研究结果特别是家禽试验表明，饲喂甘露寡糖可以减少病原菌在肠道内的定殖。据报道饲料中添加0.05%的甘露寡糖可增强雏鸡黏膜的I－gA分泌，从而增强体液和细胞调节免疫应答。 2.2在家畜生产中的研究应用近期的一项砑究表明，酵母细胞壁多糖没有显著提升仔猪胴体指标和脂肪酸含量，而应用不同浓度的酵母细胞壁多糖却影响了抗体的产生，并能显著刺激淋巴细胞产生。应用不同的添加剂被认为可以减少仔猪腹泻，而甘露寡糖在健康猪上显示出有确切的效果，据报道添加甘露寡糖可通过减少腹泻促仔猪生长，这也被一些研究证实。相关数据显示，甘露寡糖产品可以有效地用于在猪生产的两个关键时期：保育期仔猪和母猪的妊娠后期和哺乳期。许多报道在妊娠期的后2～3周和哺乳期间的母猪饲料中添加甘露寡糖（2克／千克或5克／天／头母猪）可提高仔猪的生长率。断奶仔猪上的数据与其不太一致。饲喂甘露寡糖能够帮助断奶后的仔猪肠道恢复。断奶后肠道短暂的变化时期，被分为急性期5~7乐鱼官方网站适应期9～10天。急性期的变化导致对营养物质的消化力变得很差。研究表明，饲喂甘露寡糖产品可增加断奶仔猪绒毛高度和隐窝深度。在近保育猪上的研究中发现，3克／千克甘露寡糖可增加空肠隐窝深度和绒毛高度，增大了吸收表面积，恢复了肠道功能。在肠道组织的上皮细胞的结构变化似乎与功能上的变化有关。Kim等人发现仔猪日粮补充1克／千克甘露寡糖的饲料有较好回肠表观氨基酸消化率（缬氨酸、异亮氨酸．亮氨酸、赖氨酸和精氨酸），但差异不显著。研究表明，当日粮中添加2克／千克甘露寡糖，营养物质的回肠消化率与抗生素的生长促进剂效果相似。然而，更进一步增加甘露寡糖（4克／千克）没有进一步改善的回肠消化率数据。3小结在饲料中添加少量酵母细胞壁或其提取物，能有效的改善动物消化道微生物菌群，降低消化道消化到道中大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌量，明显提高动物机体的抗病能力。同时还能够提高增重、饲料转化率等生产性能，而且酵母细胞壁是成分，不会带来污染，在动物营养方面有良好的应用前景但需要注意的是不同品种、年龄和生理状态下的动物，酵母细胞壁的添加量会有所不同，应该经过充分试验后确定添加量。另外，日粮中的其他成分或其它添加剂有可能对酵母细胞壁多糖作用的发挥产产生协同或抵抗作用这方面还需要深入研究。河北乐鱼官方网站·(中国)有限责任公司

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以新鲜活性酵母为原料，采用现代生物工程技术经除杂、破壁、定向酶解、分离提纯、喷雾干燥等工艺精制而成。富含蛋白质、游离氨基酸、多肽、核苷酸、完整的B族维生素和微量元素等，具有增鲜、增香和赋予食品醇厚感等功能，广泛应用于各种调味品、方便食品、休闲食品和肉制品等食品加工领域。除此外，因其富含人体所的8种氨基酸和完整的B族维生素，具有极高的营养价值，还可作为调味滋补品配料和功能性食品配料。公司采用的现代生物工程技术，以新鲜啤酒酵母为主要原料，生产啤酒酵母粉、酵母抽提物、啤酒酵母多糖粉、酵母β-葡聚糖等乐鱼官方网站质的酵母及其衍生物系列产品，产品涵盖食品配料、营养保健、生物发酵、动物营养等多个领域。公司以推进营养健康美味食品为方向，以人为本，科技为先，生产乐鱼官方网站质、健康、美味、酵母源系列产品，为食品工业和人类营养健康提供的食品配料。五大特性1.增加鲜美味、提升醇厚感2.显著的降盐淡盐效果3.平衡口感、掩蔽异味4.耐受性强5.食品属性