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啤酒酵母粉真的有助于减肥吗？“瘦成一条乐鱼官方网站亮瞎你的双眼”成为爱美女性的一句口头禅。纤纤的细腰、丰满的胸部、笔直的双腿、挺拔的臀部成了女性梦寐以求的目标。在当今社会，成了女性始终如一的话题。各种的方法被朋友圈疯狂的转发，其中运动和食疗成为的两种方式。在食疗中，从大印象减肥茶到碧生源减肥茶，从到酵素，从水煮蛋到蜂蜜水……只要是有新方法，爱美女士总是爱尝试。目前，啤酒酵母粉成为了女性谈论的一个新话题，啤酒酵母粉真的能够减肥吗？啤酒酵母粉是以啤酒酵母为原料提炼精制而成的的营养丰富的粉状食品。啤酒酵母粉富含丰富的蛋白质、膳食纤维，还含有维生素B族、矿物质等微量元素。其中，膳食纤维促进肠胃蠕动，排除肠道里的脂肪和毒素；维生素B族加快脂肪的转换与燃烧。另外啤酒酵母粉含有丰富的蛋白质，可以在节食的前提下不损失对营养的补充，纤体营养和其他平衡的营养素将有助于只减脂肪不减营养。

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泡沫（foam）是一种普遍的自然现象，对于我们大家来说，也许并不陌生。如在日常生活中烧饭、下饺子、煮面条，稍不留神，就能因泡沫而溢锅；在儿时玩的吹泡泡，吹出五彩缤纷的泡沫，漫天飘浮；在急速倒入杯中的啤酒所溢出的泡沫；在海水拍岸，击打在海岸边礁石所形成的壮观的泡沫；还有在人们洗涤衣物时，常见的肥皂、洗衣粉水液泡沫；沐浴露、洗发香波所产生的泡沫更是再熟悉不过的了。但是，发酵中泡沫的危害又不可小觑：1、生产能力受到大大的限制：如各种生物发酵（啤酒生产、酒精制药、医药上各大抗生素的生产……）中各种发酵罐反应釜蒸煮罐等设备，为了防止泡沫的出现，防止漫溢损失，投料系数要大打折扣，有时达不到30%2、造成原料和产品的浪费：由于泡沫的原因，能够造成有用或贵重原料因漫溢而损失，由此产生的发酵培养基浪费就不言而喻。3、延长了反应周期：由于化学反应产物中包括有气体、液体，泡沫会造成气体滞留，延长了反应周期，不必要地多消耗了动力。又如果酒发酵由于泡沫存在使反应过度而变味……。4、影响产品品质：在发酵过程中泡沫的产生往往和培养基的原材料组成和菌丝体的代谢是分不开的，往往大量泡沫的产生是由于培养液中存在过多的杂蛋白等物质引起的，在工业发酵操作中，泡沫大的罐批，往往后续的分离效果不好，终产品中蛋白或者色素含量偏高，对产品品质有的影响。5、不利于准确计量：工业过程中，由于泡沫的存在，干扰液面计的测量准确，造成测量失误，液体中由于泡沫的存在，使得液体密度发生较动，往往还能引起反应釜吸收塔蒸馏塔液位虚高，致使补料和计量操作失去平衡，对发酵工艺的精确控制十分不利6、污染环境、引起事故的原因之一：泡沫中虽然含暂时封闭有大量气体，但主要成分还是发酵培养基，由于泡沫漫溢，必然会引起高COD、高BOD培养基的外排污染，对生产环境及其周围环境，造成重大影响，有的甚至还会造成重大事故。总之，发酵培养中需要密切关注发酵罐中泡沫的状况，尤其是对原材料的选择，更是需要长期的考察和应用实验，选择大厂家，品质稳定的供应商。乐鱼官方网站·(中国)有限责任公司，专注啤酒酵母深加工开发与培养基应用，品质值得信赖。

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YE在热反应香精中的作用从热反应香精调味调香角度上说，酵母抽提物的使用大大的改善了热反应香精的品质，酵母抽提物富含的蛋白质、游离氨基酸，特别是呈味核苷酸与杂环化合物在高温条件下会发生Maillard 反应、氨基酸/肽类的热降解、糖降解、硫胺素（VB1）的降解、脂肪氧化、Maillard反应产物与脂肪氧化产物的相互作用等诸多的风味化反应，产生更多具有肉类风味的香味物质，使热反应香精的风味和香气圆润自然，饱满浓郁、回味悠长、整体协调。乐鱼官方网站·(中国)有限责任公司以啤酒酵母为原料，以纯品型酵母抽提物产品为开发起点，朝着多元化的产品开发方向发展，充分利用酵母抽提物“、营养、健康”的产品优势及产品开发理念，努力为消费者打造出乐鱼官方网站质、高营养、安全放心的调味品产品。

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酵母抽提物核心所在——提升食品鲜厚感鲜味，是味觉五味中比较突出的一种味道。随着生活品质的提升，人们对于鲜味的追求越来越强，随之诞生了许多增鲜物质，例如添加剂、香精、提取物等。众多增鲜物质中，酵母抽提物脱颖而出，越来越多的企业均用到了酵母抽提物，酵母抽提物究竟怎么提升产品鲜味？酵母抽提物富含核苷酸、氨基酸等呈味物质，是其带来鲜味的主要原因。它与味精等增鲜物质不同的是，它更体现到与调味料的协同作用，增加产品的鲜厚感。它既让食品产生的味道非常柔和而又饱满厚实，实现了多种复杂滋味的融合，达到五味存在方式，并不是让其中某一味道显得格外突出，而是五味的调和与平衡。另一个优势是它可以增加鲜味的厚感，它通过各种鲜味物质的有机融合，让产品缓慢的、的释放出鲜味，即消费者在吞咽食物后，这种鲜味依然在口舌之乐鱼官方网站停留和保持较长时间的一种美好体验。鲜厚感是酵母抽提物所带来的核心价值所在。

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哪些屠宰前因素会影响屠宰率？主要的影响屠宰率的屠宰前因素是影响猪的宰前活体重的因素。 这些因素如何能够优化呢？称猪的准确度和精度对活猪和胴体都要尽可能获得准确的重量。要对你的称重笼进行维护和校。种肌肉发达的品种会生产出更重的胴体，因此屠宰率会更高。皮特兰和比利时长白猪的屠宰率倾向于高于大白，而后者的屠宰率又会高于塔姆沃思或格罗切斯特老花点。体重通常地，猪的体重越大，屠宰率就越好。这是因为猪胴体重的主要成分，肌肉和脂肪，它们的发育比内脏的发育较迟。大白体重从70kg增至120kg，其屠宰率会增加5%，体重每增加10kg屠宰率会提高1%。性别未去势公猪屠宰率会比去势公猪低1%，比后备母猪低大约1.5%；这是因为繁殖器官重量差异造成的。日粮策略饲喂水平和日粮组成都会影响屠宰率。日粮如果纤维含量高，那么就会较难消化，屠宰率就会降低，而营养浓度高的日粮则会提高屠宰率。畜舍系统秸秆垫料上养的猪屠宰率低于全漏缝地板系统。屠宰前断水/料如果猪被断料，那么它就会动员身体组织，用来提供能量，维持身体的重要功能。与仅断料4小时相比，给猪断料24小时会造成期初活体重丧失3.8%，胴体重减少2.1%。断料时间：8-12小时。运输应激猪从猪场到屠宰场的运输过程是一个主要的宰前应激。据发现，6小时的运输会造成胴体重降低1kg，对应屠宰率降低2%。能够实现多大的改进？没有任何一种因素组合能够让每家猪场的屠宰率都获得提高。每家猪场需要搞清楚自己的现状，并且找出可能实现改进的方面。专注于提高胴体相对于或体重的重量。品种、行被和或体重都很重要，但是，如果这些因素保持恒定的话，那么重要的影响因素就是肠道内的饲料量，以及猪是否因宰前应激而丧失胴体重。执行正确的断料时间（8-12小时）并且限度降低宰前应激是提高屠宰率直接的方式。

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酵母抽提物（简称YE）是以新鲜啤酒酵母为原料，采用现代生物加工技术，将酵母细胞破壁，并将胞内蛋白质、核酸等进行生物降解精制而成的调味料。酵母抽提物具有强烈的呈味功能，是继味精（MSG）、水解蛋白（HVP、HAP）和呈味核苷酸（I+G）后的第4代调味料，它含有多种氨基酸、肽类、呈味核苷酸和B族维生素，不含胆固醇及饱和脂肪酸，是一种营养、健康的酵母深加工食品配料，可作为增鲜剂和风味强化剂应用到调味品、咸味香精、方便食品、肉制品、冷冻食品和饮料等食品工业中。目前公司生产的“普乐滋”品牌系列产品，包括纯品型、美拉德反应型、高核酸型、酱油专用型以及牛肉风味型和鸡肉风味型等酵母抽提物，可满足消费者对营养和健康的双重需求。